3 novembre 2011: degustazione del Bellavista Brut Gran Cuvee 2006 e presentazione del Bellavista Brut Riserva Moretti 2004.
I cibi di Longino & Cardenal: pata negra riserva admiration, pata negra cotto, ostriche satkaya, salmone irlandese kelmarr, baccalà giraldo.